A téli évszaknak megfelelő fagyos időjárásnak köszönhetően a Fertő tó már több, mint két hete befagyott. Ez nem csak a korcsolyázóknak és sétálóknak, de a nádaratóknak is nagyon jól jött. Bár a betakarítást minden időjárási körülmény között el lehet végezni, a befagyott vízfelület nagyban segíti a munkát. A nád a Fertő tó egyik legjellegzetesebb eleme, ugyanakkor a nemzetközi kereskedelemben is nagyon jelentős. Az árakat főként a kínai és kazahsztáni import határozza meg, amelyek Észak-Európa fő piacaira érkeznek. A burgenlandi nádaratók jó minőséggel próbálnak helytállni ezen a piacon. Az aratás március közepéig tart, ezt követi a feldolgozás és az export, főként Hollandiába, Németországba, Dániába és az Egyesült Királyságba.
